现在是：
日常接诊发现一个有趣现象✨
不少正在减重的小朋友，放假在家乖乖吃饭，体重稳稳往下掉~
一开学，减重期的孩子回归校园生活，没人时刻叮嘱，饮食瞬间放飞，不仅控重效果变差，体重还容易悄悄反弹，可把家长愁坏啦😮💨
其实孩子减重不用严苛忌口，也不必吃特殊餐食，只要学会简单好用的校园吃饭小技巧，在校也能轻松管住体重，快乐健康长大~
巧用饮食红绿灯
食堂食材巧区分
参照中国营养学会饮食指导原则，可以将食堂食物分为三类：
✅绿灯食物：时令蔬菜、杂粮、瘦肉、鸡蛋、低脂牛奶等，可足量放心吃；
🟡黄灯食物：白米饭、白馒头、原味坚果、全脂牛奶等，切记适量食用；
🔴红灯食物：油炸食品、重油菜肴、甜点、含糖饮品，尽量少选少吃。
牢记手掌进食法
分量把控超简单
熟记一拳主食、一掌蛋白、两拳蔬菜的实用吃法。优先挑选杂粮、玉米、红薯作为主食，精米白面控制分量；餐桌上出现土豆、山药、莲藕等淀粉类菜品，相应减少主食摄入量。
蛋白质优先选清蒸鱼、白灼虾、清炖瘦肉，遇到油炸、红烧高脂肉类，可剔除肥油、撕掉面糊，用清汤涮去多余油脂再食用；日常多吃绿叶蔬菜与菌菇类，饮用清汤记得撇去浮油，养成吃肉先去皮去肥、重油菜品开水涮一涮的小习惯，减少多余热量摄入。
调整用餐小顺序
细嚼慢咽更饱腹
按照《儿童青少年肥胖食养指南》建议，遵循科学进食顺序，先吃蔬菜、再吃荤菜、最后食用主食，提升饱腹感，自然减少进食量。
放慢用餐速度，早餐用时不少于20分钟，午晚餐约30分钟，吃到八分饱即可停餐。日常多饮用白开水，远离各类含糖饮品。
优选健康小加餐
远离高热量零食
孩子课余时段感到饥饿时，优先选择低脂纯牛奶、无糖酸奶、新鲜果蔬（小番茄、黄瓜等）、少量原味坚果等健康加餐食物。尽量远离膨化食品、甜腻糕点、奶茶等高油高糖零食，避免打乱减重节奏。
三餐灵活巧搭配
饮食均衡不刻板
校园就餐无需刻意追求每餐标准，注重全天营养均衡即可。家长结合孩子在校用餐情况，合理调整居家晚餐，补足缺失营养。偶尔适度解馋无需过度约束，搭配日常运动即可消耗多余热量，养成健康生活方式。
来源：临床营养科 张燕群
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